Ресторан «Троицкий» предлагает Вам проведение достойных поминальных обедов, для которых нами были разработаны специальные меню: Стандарт, Стандарт постное, ВИП и ВИП постное. Ниже Вы можете ознакомиться с нашими предложениями.
Важное пояснение!
В соответствии с традициями православной Церкви, верующие организуют поминки
на 3, 9 и 40 день после смерти. При этом принято посещать храм, молиться о душе
близкого. В церковных канонах нет упоминания о столовых приборах, поэтому
использование вилок и ножей на поминках не является грехом! А вот поминать
алкоголем душу усопшего не рекомендуется. Для умершего человека важна на поминках
молитва и воспоминание о его добрых делах и поступках, для этого и собирают близких
и родных и благодарят их за их молитвенный труд угощениями. Причем, важно
не переусердствовать с яствами, так как «сытое брюхо к молитве глухо».
Меню поминального обеда ресторана «Троицкий»
Предложение «Стандарт», 500 рублей на человека
Салаты на выбор:
Салат «Классический» 1\150
(куриное филе отварное, яблоко свежее, сыр Гауда, яйцо отварное, майонез,
сметана, зелень)
Салат-коктейль с ветчиной и сыром 1\135
(ветчина, сыр «Гауда», яйцо отварное, огурец свежий, перец болгарский,
майонез, сметана, зелень)
Салат «Столичный» 1\150
(картофель отварной, куриное филе отварное, огурцы соленые, яйцо куриное
отварное, крабовые палочки, горошек зеленый консервированный, майонез,
горчица, зелень)
Первые блюда на выбор:
Суп-лапша с курицей 1\150
(филе куриное, лук репчатыйй, морковь, лапша домашняя, зелень, специи)
Суп картофельный с фрикадельками 1\150
(говядина, свинина, картофель, морковь, лук репчатый, зелень, специи)
Щи из свежей капусты со сметаной 1\150
(говядина, капуста б\к, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, специи)
Основные блюда на выбор:
Тефтели куриные с соусом 1\150
(филе курицы, яйцо куриное, рис, соус сметанный)
Тефтели из говядины с соусом 1\150
(говядина, яйцо, рис, соус сметанный)
Ленивые голубцы в сметанном соусе 1\150
(свинина, говядина, куриное филе, лук репчатый, яйцо куриное, рис,
капуста, сметана)
Гарниры на выбор
Пюре картофельное 1\150
Каша гороховая 1\150
Гречка рассыпчатая 1\150
Выпечка на выбор:
Шарлотка с яблоком 1\100
(мука пшеничная, яйцо куриное, сахар-песок, яблоки)
Пирожок с фруктовым джемом 1\60
(мука пшеничная, яйцо куриное, маргарин сливочный, сахар-песок,
дрожжи, джем фруктовый)
Блинчик с капустой и яйцом 1\80
(мука пшеничная, яйцо куриное, молоко коровье, сахар-песок, капуста б\к)
Напитки на выбор:
Морс клюквенный 1\200
Узвар 1\200
Кисель ягодный 1\200
Кутья 1\50
(рис отварной, изюм, мед, сахар-песок)
Хлеб Деревенский 1\20
Меню поминального обеда ресторана «Троицкий»
Предложение «Стандарт» постное, 500 рублей на человека
Сельдь атлантическая собственного посола 1\120\70 \90 с картофелем «Пушкин» и пикантным соусом (на 5 человек)
(сельдь атлантическая, картофель, масло сливочное, лук красный, масло растительное)
Салаты на выбор:
Салат «Столичный» постный 1\150
(картофель отварной, морковь отварная, кальмар отварной, огурцы соленые,
горошек зеленый консервированный, майонез постный, горчица, зелень)
Салат «Винегрет» 1\150
(капуста квашенная, свекла отварная, морковь отварная, картофель отварной,
огурцы соленые, лук репчатый, зелень, масло подсолнечное)
Салат Овощной 1\150
(огурец свежий, помидоры свежие, капуста пекинская, перец болгарский
лук фиолетовый, лист салата, горчица, сок лимона, масло подсолнечное)
Первые блюда на выбор:
Суп-лапша с грибами 1\150
(грибы шампиньоны, лук репчатый, морковь, лапша домашняя, зелень,
специи)
Борщ с фасолью 1\150
(капуста б/к, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, фасоль
консервированная, зелень, специи)
Щи из свежей капусты 1\150
(капуста б\к, картофель, морковь, лук репчатый, специи)
Основные блюда на выбор:
Котлеты рыбные 1\80
(горбуша филе, минтай филе, лук репчатый, хлеб пшеничный, специи)
Голубцы с рисом и грибами 2\100
(капуста б/к, рис, шампиньоны, лук репчатый, специи)
Котлета гороховая с грибной подливой 1\80
(горох, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чесок, мука пшеничная,
зелень, специи)
Гарниры на выбор:
Картофель по-деревенски 1\150
Каша гороховая 1\150
Гречка рассыпчатая 1\150
Выпечка на выбор:
Пирожок с фруктовым джемом 1\60
(мука пшеничная, маргарин растительный, сахар-песок, дрожжи, джем фруктовый)
Блинчик с капустой и грибами 1\80
(мука пшеничная, вода минеральная, масло подсолнечное, сахар-песок, капуста б\к, грибы шампиньоны)
Напитки на выбор:
Морс клюквенный 1\200
Узвар 1\200
Кисель ягодный 1\200
Кутья 1\50
(рис отварной, изюм, мед, сахар-песок)
Хлеб Деревенский 1\20
Меню поминального обеда ресторана «Троицкий»
Предложение «ВИП», 1250 рублей на человека
Холодные закуски на 5 человек:
Букет-салат из свежих овощей и листьев салатов 1\350
(огурцы, томаты, томаты Черри, перец болгарский, листья салата, зелень, заправка по желанию: сметана, майонез, масло оливковое)
Ассорти рулетиков: свекольный с сельдью, из цукини с крабовым мясом, из баклажанов с сыром и кешью 1\590
(свекла, сельдь с\с, яйцо отварное, морковь отварная, яблоко свежее, майонез; кабачок, перец болгарский, томаты Черри, шпинат, капуста пекинская, морковь, палочки крабовые; баклажаны обжаренные, орехи кешью, сыр Гауда, орех грецкий, чеснок, майонез, соус бальзамический)
Сырная тарелка 1\200\30\40\50
(сыры: Гауда, Фета, Чеддер, Пармезан, Маасдам, орехи грецкие, мед, соус клюквенный)
Сельдь атлантическая собственного посола с картофелем «По-деревенски» и пикантным соусом 1\120\70 \90
(сельдь атлантическая, картофель, лук красный, масло растительное)
Тарелка мясная «Скоромная» 1\60\60\60\40\30
(говядина вяленая, буженина, язык телячий отварной, хрен столовый, томаты Черри)
Салаты на выбор:
Салат «Оливье» с копченым цыпленком 1\230
(грудка куриная копченая, язык телячий отварной, яйцо отварное, корнишоны, огурец свежий, картофель отварной, зеленый горошек, майонез
Салат овощной с куриным филе и ореховым соусом 1\230
(капуста пекинская, листья салата, яйцо перепелиное, томаты Черри, перец болгарский, лук салатный, куриное филе отварное, салат Айсберг, чеснок, грецкие орехи, заправка на основе оливкового масла)
Салат «Цыганский» 1\225
(говядина отварная, огурец свежий, перец болгарский свежий, лук репчатый маринованный,салат Романо, кунжут, масло растительное)
Первые блюда на выбор:
Суп с курицей и домашней лапшой 1\150
(филе куриное, лапша домашняя, морковь, лук репчатый, зелень)
Щи мясные из свежей капусты со сметано 1\150\30
(говядина, капуста белокочанная, картофель, зелень, сметана)
Борщ со сметаной и говядиной 1\150\30\30
(говядина отварная, картофель, лук, морковь, свекла, капуста б\к, томатная паста, чеснок)
Основные блюда на выбор:
Курочка домашняя в сливках с грибами 1\130\150
и картофельным пюре
(грудка куриная, шампиньоны, сливки молочные, лук репчатый, картофель, молоко, масло сливочное, зелень, специи)
Томленая свиная шея с розмарином 1\150\150\70
(подается с картофельным пюре)
(свиная шея, вино красное сухое, кукуруза, морковь, томаты, перец болгарский, розмарин, картофель специи)
Говядина по-строгановски 1\80\150\20
с рассыпчатой гречневой кашей/с картофельным пюр
(говядина вырезка, лук репчатый, сливки молочные, крупа гречневая/ картофель, корнишоны, зелень)
Выпечка на выбор:
Шарлотка с яблоком 1\100
(мука пшеничная, яйцо куриное, сахар-песок, яблоки)
Пирожок с фруктовым джемом 1\60
(мука пшеничная, яйцо куриное, маргарин сливочный, сахар-песок, дрожжи, джем фруктовый)
Блинчик с капустой и яйцом 1\80
(мука пшеничная, яйцо куриное, молоко коровье, сахар-песок, капуста б\к)
Напитки на выбор:
Морс клюквенный 1\200
Узвар 1\200
Кисель ягодный 1\200
Кутья 1\50
(рис отварной, изюм, мед, сахар-песок
Хлебная корзина (на 5 человек) 1\150\100\100\50
(багет Злаковый, хлеб Деревенский, булочка ржаная, булочка пшеничная)